02“可控水体”：让好品质可以被生产出来

叶明谈到，提升鱼肉品质的关键在于"可控水体"。

"就像汽车生产线一样，它必须是可控的。"通过循环水系统对水体进行净化调控，能够改善肉质，让品质从"靠天吃饭"变成"按标准生产"。

在品种上，公司的策略是不抢饭碗、添油加菜：不与传统养殖户竞争四大家鱼等常规品种，而是从已掌握繁育技术的珍稀特有鱼类中，筛选刺少、肉嫩、无土腥味的品种，向市场供应优质苗种。

"从亲本到苗种，技术难度极高；而把苗种养成成鱼，勤劳就可以。"叶明说，中科生态专注的正是前者这道门槛。

分享结束后，校友们走进"空中鱼厂"展示间，参观了独立的淡水、海水两套循环水系统。在内陆城市的楼顶百米之上、用自主调配的模拟海水养出石斑鱼，让不少校友驻足询问。当天餐桌上的鱼，正来自刚刚参观过的养殖池——从鱼池到餐桌，这段距离被压缩到一小时之内。

03 万亿市场为何没有龙头

交流中，一个数字引发了校友们的关注：我国渔业经济总产值已达万亿元量级，却至今没有诞生全国性消费品牌，也缺少像其他农业细分领域那样的龙头企业。

原因并不复杂——集约化、工业化程度不足，供应链与标准化体系尚未建立，因而难以形成品牌溢价。

"陆地上的畜牧业、粮食、蔬菜、瓜果都已经工业化了，水里的还没有。"叶明表示，这既是行业的现实，也正是设施渔业被寄予厚望的原因。相较于水生态修复业务连续多年的稳健增长，智慧渔业更可能呈现出爆发式的成长曲线。

作为本届湖北校友会会长，叶明也向校友们发出邀约。湖北校友会现有正式会员430余人，遍布一、二、三产业，下设20余个专业协会，欢迎更多产业与资本力量关注水产业的转型机会。

04 一道留给校友的“征名题”

分享的最后，叶明给在座校友出了一道题。

"'水库鱼'这三个字，发明得特别好。"他说，一提到水库鱼，大家就联想到天然、生态，餐馆里点一条水库鱼，价格自然更高一些。"但'水库鱼'打的是地域概念。工厂化养殖的鱼，品质其实很有竞争力，可它缺一个能打'品质'的名字。"

健康鱼？放心鱼？生态鱼？现场校友接连给出提议，讨论热烈，这道题至今没有标准答案。

也欢迎看到这里的您在留言区留下创意——中国水产消费市场，或许正缺这样一个名字。